КОЛЛЕКЦИЯ СЫТНЫХ САЛАТИКОВ: ТОП-8 РЕЦЕПТОВ ✌
Сохрани себе в закладках!
1) САЛАТ С КАПУСТОЙ, ОГУРЦАМИ И КУКУРУЗОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● пол кочана молодой капусты;
● 2 огурца;
● пол банки консервированной кукурузы (примерно 100 грамм);
● 50-80 грамм сметаны;
● немного рубленой зелени укропа;
● соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нашинкуйте капусту, огурцы нарежьте напополам, а затем на тонкие дольки. Выложите все это в салатник, добавьте кукурузы, сметаны и зелени. Посолите по вкусу.
2) САЛАТ "ВОСТОРГ"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Курица копчёная - 200 грамм;
● Яйца варёные - 2 шт;
● Кукуруза консервированная - 0.5 банки;
● Сыр твёрдый - 120 грамм;
● Помидоры - 3 шт;
● Чеснок - 1 зубчик;
● Майонез - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Салат "Восторг" - это вкусный и сочный салат с копчёной курицей и помидорами. За счёт курицы салат получается очень сытным, а помидоры придают ему сочность. Такой салат лучше готовить порционно для каждого гостя. Салат яркий и замечательно подойдёт на любой праздничный стол.
Чтобы приготовить салат "Восторг" нам понадобится копчёная курица( можно взять филе или окорочёк), свежие помидоры, твёрдый сыр, зубчик чеснока, яйца, кукуруза и майонез.Копчёную курицу нарезать небольшими кубиками.Также кубиками нарезать помидоры.Выложить кубики курицы в порционные креманки, сделать майонезную сеточку и немного посыпать измельчённым чесноком. Сверху выложить 2-3 столовых ложки кукурузы.
На кукурузу нанести тонко майонезную сетку и выложить помидоры.Яйца нарезать кубиками. На помидоры нанести майонезную сеточку и выложить сверху яйца. Затем снова смазать майонезом.
Посыпать салат сверху щедрым слоем натёртого сыра. Украсить помидором-черри и веточкой укропа.
3) САЛАТ С СЁМГОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 150 гр.малосольной семги или форели
● 3 отварных куриных яйца
● 1 крупный свежий огурец
● 1 средняя луковица
● 50 гр.сухариков со вкусом сыра
● укроп(горсть)несколько капель лимонного сока
● соль, перец по вкусу
● для заправки сметана с хреном или майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все порезать, перемешать и заправить.
4) САЛАТ "КОКТЕЙЛЬ НА ДВОИХ"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Отварное куриное мясо - 100 г.
● Огурец - 1 шт.
● Сыр - 50 г.
● Салат - 2 шт.
● Йогурт - 75 г.
● маслины - 10 шт
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Холодное отварное куриное мясо, салат и огурцы мелко порезать, сыр натереть на терке.
2. На дно стакана насыпать куриного мяса, немного йогурта, но не придавливать, чтобы сохранилась воздушность и легкость салата.
3. Следом огурцы, снова йогурт, тертый сыр, йогурт, салат. Сверху украсить маслинами ! Салат готов!
5) САЛАТ СО ШПРОТАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 4 отварных яйца
● 1 банка шпрот
● сухарики
● 1 банка грибов
●1 средняя луковица
● майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отвариваем яйца. Лук режем полукольцами и обжариваем. Грибы режем и обжариваем отдельно. Даем остыть. Шпроты разминаем вилкой. Сухарики (если крупные) помять.
Салат делаем слоями:
● 2 яйца на крупной тёрке
● шпроты
● лук обжаренный
● майонез
● сухарики
● майонез
● грибы
● 2 белка на крупной тёрке
● майонез
● 2 желтка на мелкой терке
Готовый салат ставим на 2-3 часа в холодильник, пусть пропитается.
6) САЛАТ "РУССКАЯ КРАСАВИЦА"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куриная грудка - 1/2 шт.
● Ветчина - 150 г
● Огурцы (маринованные) - 4 шт.
● Помидоры - 2 шт.
● Яйца - 2 шт.
● Сыр - 50 г
● Зелень - 20 г
● Сметана - 4 ст.л.
● Соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Режем кубиками отваренную куриную грудку. Соломкой режем ветчину. Натираем яйца, сваренные вкрутую, на крупной терке. Режем кубиками помидоры. Режем кубиками маринованные огурцы. Натираем сыр на мелкой терке. Мелко режем зелень.Заправляем салат сметаной с солью. Перемешиваем. Или же, в случае приготовления слоёного салата "Русская красавица", все ингредиенты укладываем слоями и каждый слой промазываем сметаной с солью.
7) САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Ветчина — 300 г
● Сыр твердых сортов — 200 г
● Отварные яйца — 4 шт.
● Лук репчатый — 1 шт.
● Зелень укропа и петрушки — 1 пучок
● Майонез
● Соль, молотый перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сперва ветчину и сыр режем соломкой.
2. Затем яйцо и лук режем кубиками.
3. Зелень мелко нарезаем.
4. После чего хорошенько смешиваем все и заправляем майонезом.
8) САЛАТ "МИМОЗА"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Консервы в масле (я взяла сардины)
● Яйца — 3 шт.
● Майонез
● Картошка — 4 шт.
● Огурцы — 2 шт.
● Сырок плавленый
● Зелень
● Лук
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для начала следует провести подготовительные работы, т. е. отварить картошку в мундире и яйца вкрутую, а затем почистить их.
2. Взять 2 картошки, натереть их на терке и выложить равномерно на тарелке — это будет первый слой. Тарелку нужно взять глубокую.
3. Смазать майонезом.
4. Открыть банку с консервами, измельчить их вилкой. Выложить половину на картошку — это второй слой.
5. Лук мелко порезать и выложить им третий слой.
6. 1 огурец натереть на терке — четвертый слой. Огурцы я беру разные в зависимости от сезона: летом и осенью предпочитаю свежие, а зимой и весной — консервированные. Смазать майонезом.
7. Белки отделить от желтков, натереть на терке — пятый слой. Смазать майонезом.
8. Плавленый сырок натереть на терке — шестой слой. Для того чтобы сырок легко было натереть, необходимо заранее положить его в морозильник минут на 30-40.
9. Для «Мимозы» можно брать и твердый сыр, но на мой взгляд, он обладает не таким выраженным вкусом, как плавленый, поэтому я предпочитаю его для этого салата не использовать.
10. После слоя сыра все слои повторить, только в конце вместо белков, останутся желтки. Их следует натереть и завершить ими укладку слоев. Кстати, именно благодаря желткам салат и назвали «Мимозой», слишком уж они в натертом виде напоминают этот цветок.
11. После приготовления поставить салат в холодильник хотя бы на 2-3 часа. За это время он отлично пропитается и станет очень вкусным.
Присылайте свои рецепты в предложенные новости🍴
Лучшие будут опубликованы на стене сообщества Шедевры кулинарии!
